ยุกฮเวเป็นอาหารเกาหลีโบราณที่ทำจากเนื้อดิบ โดยนำเนื้อวัวสดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสต่างๆ ก่อนรับประทาน...

พืชชนิดนี้เรียกว่า Dioscorea opposita ในภาษาอังกฤษ "마" ma ในภาษาเกาหลี และ ฮ่วยซัว ในภาษาไทย (มะ) หรือ ฮ่วยซัว...

แฮมุลพาจอนคืออะไร แฮมุลพาจอนคืออาหารเกาหลีแบบแป้งทอด ที่ทำจากต้นหอมกับอาหารทะเล คำว่า “พาจอน” หมายถึงแพจอนที่มีต้นหอมเป็นหลัก ส่วน...

ความหมายและภาพรวมของต็อกกุก ต็อกกุก (떡국) คืออาหารดั้งเดิมของเกาหลีที่ทำโดยนำต็อกแบบยาวมาหั่นบางๆ แล้วต้มในน้ำซุปนิยมรับประทานกันในวันปีให...

ภาพรวมของมักกอลลี (막걸리) มักกอลลีเป็นเหล้าพื้นบ้านดั้งเดิมของเกาหลี ทำจากข้าวหรือธัญพืชที่ผ่านการหมักมีสีขาวขุ่น...

ภาพรวมของกักตุกิ (깍두기) กักตุกิเป็นกิมจิชนิดหนึ่งที่ทำจากหัวไชเท้าหั่นเต๋าแล้วหมักกับเครื่องปรุงเนื้อกรอบของหัวไชเท้าช่วยเพิ่มความอร่อย...

บทนำเกี่ยวกับทัคคาลบี (닭갈비) ทัคคาลบีเป็นอาหารยอดนิยมของเกาหลีที่ทำจากเนื้อไก่หมักซอสเผ็ดแล้วผัดบนกระทะเหล็กร้อนมีต้นกำเนิดจากเมืองชุนชอน...

บทนำเกี่ยวกับโกโบะ (รากหญ้าเจ้าชู้) โกโบะ ( Arctium lappa ) เป็นพืชล้มลุกในตระกูลทานตะวัน (Asteraceae) ที่นิยมรับประทานรากเป็นหลัก...

คัลกุกซู (Kalguksu) คือซุปบะหมี่เส้นแบนที่ทำจากแป้งสาลีและตัดด้วยมีด ชื่อของมันแปลว่า “เส้นมีด” น้ำซุปใส รสชาติอ่อน ๆ มักทำจากหอยลาย...